Pecorino eller äldre Comté är också utmärkta partners

lysande gyllengul färg med subtila gröna reflexer som antyder både ungdom och djup

och i Bordeaux-andan fungerar anka med svampsås mycket bra

men bär tydligt samma signatur – fokuserad frukt

Rocche Dei Manzoni, Barolo DOCG Pianpolvere Soprano Bussia Riserva, 2009 Arnot-Roberts Pecorino eller äldre Comté ärRocche dei Manzoni Barolo DOCG Pianpolvere Soprano Bussia Riserva 2009 r en exceptionell Barolo frn en av distriktets mest hyllade lgen. Vinet grs endast i de bsta rgngarna och fr hela sju r p sig innan det slpps, vilket ger en imponerande koncentration, djup och klassisk lagringskaraktr. Namnet br ocks p en bit historia frn Napoleons krutmagasin till dagens prestigefyllda vingrd. Smakprofil I glaset visar vinet en tt, mrkrd frg med tecken p mognad i