tuttavia presenta un corpo sorprendente per una pils

Offre ottima compagnia durante la conversazione

colore rosso granato caratteristico

208 /cialda - 50 cialde

Barbera d’Alba Superiore d.o.c. 2018 “Bricco Gigi” bottiglie:magnum 150 cl Barbera d'alba 2017 'Bricco Gigi' tuttavia presenta un corpo sorprendenteProcesso produttivo Dopo la vendemmia manuale in cassetta, luva viene diraspa pigiata e fatta fermentare a cappello emerso a temperatura controllata (28C) con rimontaggi giornalieri; la macerazione dura per 15 20 giorni e, dopo la svinatura, vengono effettuati alcuni travasi per favorire lillimpidimento del vino. La fermentazione malolattica avviene ai primi di novembre ed ad inizio gennaio il vino viene travasato in botte dove si affiner per circa 18