På ganen viser Ruchottes-Chambertin 2005 en imponerende struktur med velintegrerede tanniner

men kan også nydes som en eksklusiv aperitif ved særlige lejligheder

Christian Moueix er en af de mest markante fortalere for

og en streng beskæring sikrer en lav mængde af højkvalitetsdruer

Bodegas Cepa 21 Malabrigo 2021 novemberoprydning På ganen viser Ruchottes-Chambertin 2005Denne 2021 rgang af Malabrigo er husets mest personlige og markante vin Tempranillo fra enkeltmarken Finca Malabrigo, hvor ekstreme temperaturforskelle og vindeksponering mod nord skaber modne druer, med strkt aromapotentiale. Kombinationen af sandet lerjord og en hjtliggende parcel giver stor koncentration og klig, mineralsk syre, som balancerer druens frugtnoter perfekt. Hsten foregr manuelt ved optimal modenhed i slutningen af september, efterfulgt