Duften er forfriskende og indbydende

bliver de afstilket

Den vil stå godt til retter med fjerkræ

Druerne høstes både manuelt

Merlot „M“ 2017, Uwe Schiefer NATURVIN Duften er forfriskende og indbydendeUwe Schiefer har med denne vin, Merlot M, kastet sig ud i at lave en vin i helt klassisk Bordeaux stil, som er lagret p 225 liters barrique fade. Han skriver faktisk, at den kan minde om en Pomerol. Denne vin bestr af 100% merlot druer, som kommer fra 3 forskellige marker i Eisenberg Ried Szapary, Reihburg og Hummergraben. Vinstokkene er i gennemsnit 20 r gamle og str plantet i en jord, der indeholder meget jernholdigt ler, muldjord, skifer og kvarts.