Tværtimod: Målet er at fintune den særlige finesse og delikate friskhed

Tasting these 2009s from bottle

Yderst sjælden Champagne fra Dom Perignon

og siden har navnet været synonymt med nogle af verdens allermest eksklusive vine

Dugat-Py Gevrey-Chambertin Coeur de Roy 2009 Nyhed Tværtimod: Målet er at fintuneCoeur de Roy 2009 er fremstillet fra flere gamle parceller i Gevrey Chambertin, hvor mange stokke er over 100 r gamle. Jordbunden bestr af klassisk ler og kalk, som giver bde kraft og struktur. Dugat Py hster med meget lavt udbytte, grer i sm bne kar med lang maceration og lagrer vinen omkring 18 mneder p nye egetrsfade. I den varme 2009 rgang resulterede det i en vin med ekstra moden frugt og bemrkelsesvrdig tthed, men stadig med markernes faste,