Efterårets gamle løver - ligesom de 78 år gamle stokke denne flaske er lavet af

har Vincent accepteret udfordringen om at eksperimentere med PetNat

smør og brød

som begge er faktorer til at skabe en meget frugtig vin med bløde tanniner

Château de Lignane - Les Dimanches de Lignane varekode_22042148 Efterårets gamle løver - ligesomI Frankrig nr der mangler en vinstok i rkkerne, kalder vinplukkerne det for dimanches sndag, alts et holde fri. Da denne mark har mange gamle stokke, er der ogs mange helligdage, deraf navnet. Galle har samlet sine bedste Cinsault druer og supplerer med en anelse Syrah, for at opn struktur og pep. En vin med masser af frugt og friskhed.