Proprietary Blend

2021 var en udfordrende årgang i Bourgogne

men kan snildt ligge i kælderen et par år for yderligere harmonisering

krydret løft

2022 Volnay Sous la Chapelle, Domaine Chavy-Chouet Annandale Destillery Proprietary Blend2022 Volnay Sous la Chapelle fra Domaine Chavy Chouet er en klassisk, finstruktureret Bourgogne Pinot Noir med bde charme og dybde. Her fr du en Volnay i den klige, elegante ende, hvor lys, prcist moden frugt og subtil fadprg arbejder i perfekt balance. Den lille parcel p blot 0,1 ha. giver et meget begrnset udbytte og en vin med tydelig terroirkarakter og personlighed. Smagsprofil I glasset fremstr vinen ungdommelig rubinrd med et let violet skr, der