Smagsnoter: Smagen er fed og sød med noter af marcipan

men kan gøres for at åbne vinens bouquet

Hos Cos d'Estournel arbejder man normalt med stor præcision i udvælgelse og vinificering

fint krydderi og limstenens syrespil i balance

Bourgogne Cote D'or Pinot Noir Domaine Chicotot, 2021 Château Trotanoy Smagsnoter: Smagen er fed ogDomaine Chicotot Pinot Noir 2021 fra Bourgogne Cte d'Or er elegant og frisk, med rde br, florale toner og kalket spndstighed fra den klige rgang. Om vinen Domaine Chicotot arbejder i Bourgogne Cte d'Or, hvor Pinot Noir trives godt p kalk og lerjord. Det er en del af forklaringen p vinens lyse frugt, fine struktur og den luftige, mineralske fornemmelse, som ofte kendetegner omrdet. 2021 var en udfordrende rgang i Bourgogne, og netop derfor ser man ofte