mens priserne (bla

af og til med en periode i ståltank til sidst

En sprød og frugtig rosé Cava fra Penedès på 100 % pinot noir - og så er den både økologisk og biodynamisk certificeret

Fermenteret på amfora for at opbløde de naturligt hårde tanniner

Aloxe-Corton La Combe MAGNUM, Joel Remy, 2023 Scheurebe mens priserne (blaAloxe Corton La Combe kommer fra en kligere parcel ved foden af Corton hjen, hvor jordbunden er rig p kalk og mergel. Det giver vine med ekstra spndstighed og prcision. I glasset viser Pinot Noir sig med rde kirsebr, vilde hindbr og fine krydrede noter, understttet af en rank mineralitet og silkefine tanniner. Stilen er elegant og balanceret snarere end tung en Aloxe Corton med tydeligt terroirprg, der bde kan nydes ung for sin friskhed og gemmes for