ledsaget af subtile hints af kandiseret frugt og et strejf af sød krydderi

men en stram og bevidst stil

har de opnået anerkendelse for deres innovative approach til vinproduktion gennem biodynamiske metoder

Vinen gennemgår en separat gæring for hver druesort før den sammenblandes og får lov at udvikle sig på flaske i minimum 15 måneder

2023 CEPA 21 Hofgut Falkenstein ledsaget af subtile hints afCepa 21 2023 er en moderne rdvin fra Castilla y Len, der forener frisk frugt, strukturerede tanniner og et rent, elegant udtryk. Vinen viser tydeligt husets fokus p kraft og finesse i et mere nutidigt Ribera del Duero univers, hvor druen fr lov til at tale klart og prcist. Cepa 21 er skabt af familien Moro, som har vret med til at stte standarden for omrdet gennem flere generationer. Smagsprofil I glasset fremstr vinen dyb kirsebrrd med mrke,