der udtrykker det sted de kommer fra

Der kommer lidt ristede noter fra de 18 måneders fadlagring

samt Haden Figs egen Torres Bros

samt et grønt krydret element fra stilkene

Eden Rift Winery, Estate Pinot Noir, 2021 Sonoma Valley der udtrykker det sted dePinot noir druerne kommer fra Eden Rifts egne marker i Cienega Valley. Primrt hstes denne frugt fra de lavere beliggende marker til denne vin. Det er marker som er kombineret af tre forskellige franske kloner af pinot noir og plantet i 2017. Druerne hstes i hnden og gringen foregr naturligt. Efterflgende lagres vinen p franske fade i 11 mneder inden aftapning. Vinen rammer den flotte balance, som findes i de bedste pinot noir baserede rdvine. Her er