Gæringen finder sted på små egetræsfade

uden at gå på kompromis med den klassiske lethed og finesse

inden den får fjernet gærresterne kort tid før frigivelse

Denne langvarige lagring er med til at udvikle de komplekse smagsnuancer og den fine

Domaine Dujac Bourgogne Blanc 2009 BlackFriday25 Gæringen finder sted på småDomaine Dujac Bourgogne Blanc 2009 er lavet p Chardonnay fra forskellige parceller i Cte de Nuits, hvor kalk og lerholdig jord giver friskhed og mineralsk struktur. Druerne hstes i hnden, og vinificeringen sker med nnsom presning og gring p egetrsfade, hvor en mindre andel nye fade tilfrer subtile aromaer og tekstur uden at dominere vinens rene frugtudtryk. I glasset viser vinen en lysgylden farve med duft af citrus, hvide blomster og let ristede