2 temperaturzoner med individuel styring

Hvis du ønsker det

køl og opvaskemaskine

Forarbejdningskapacitet: 20L

Raskeskab - EKA - vælg størrelse Model:EKL 823 - 8 plader 429 x 345 mm 2 temperaturzoner med individuel styringRaskeskab fra EKA (Tecnoeka) til professionel hvning af dej i bagerier, cafer, restauranter og konditorier. Skabet skaber kontrollerede forhold med stabil varme og fugt, s dejen hver hurtigere og mere ensartet end ved traditionel hvning uden at g p kompromis med smag og struktur. Den indvendige termostat regulerer temperaturen trinlst mellem 30 og 60 C, og bakkeskinnerne giver plads til 8 bakker. Konstruktionen i rustfrit stl er robust og nem at holde