Amelie Guillot

Kun riesling i sin mest ærlige form - lavet med naturlig tilgang i både mark og kælder

svampe og en kalket mineralitet

Druerne afstikles og fadgæres

2022 Chardonnay -R- Carsten Saalwächter Amelie GuillotRget muschelkalk og vd flint mder dig i nsen, flankeret af citronskal, umoden valnd og et svagt strejf af anis. Frugten er moden og intens, men holdt i et stramt greb meget prcis og fokuseret. I munden er vinen massiv, men elegant: tt struktur, sprd syre og en markant saltet flelse i finishen. Teksturen er tt uden at blive tung Chardonnay med pondus og finesse. 2022 Chardonnay R er lavet p druer fra kalkholdige skrninger i Hllenweg, hvor kalken