Let dekantering anbefales

Vineyard Manager Bruno Clenet og ønolog Isabelle Davin

I kælderen gæres druerne uden knusning og uden tilsætning af fremmede gærstammer

betænkelige ved de endnu strengere regler

Champagne Philipponnat, NV Champagne Royale Réserve Brut - 37,5cl Red Newt Let dekantering anbefalesNr det halve kan vre nok.. Anfrt af Charles Philipponnat har Champagne Philipponnat i det nye millennium vret ude p en forunderlig rejse hvor alle arbejdsprocesser og alle samarbejdspartnere har vret til eftersyn og fra at vre et plideligt, men ogs lidt anonymt Champagnehus er Philipponnat nu helt oppe i den der liga hvor der selvflgelig stadig kan justeres, men det ikke bliver meget bedre. Og den helt centrale vine i denne forvandling er ikke Clos de