Denne Champagne er ideel at servere til en række delikate retter såsom østers

som i årtier har markeret sig som en referencevin i området

har den potentiale til at vinde dybde over få års lagring på flaske

Også modne faste oste kan fungere fint

Gevrey Chambertin Domaine Castagnier, 2023 Château Julia Denne Champagne er ideel atDomaine Castagnier Pinot Noir 2023 fra Gevrey Chambertin forener burgundisk friskhed, dybde og finesse i en stil med klar jordforbindelse. Om vinen Domaine Castagnier arbejder i hjertet af Gevrey Chambertin, hvor Pinot Noir trives p kalk og lerjord med god struktur og naturlig friskhed. I Bourgogne betyder jordbund og eksponering meget, og her fr druerne ofte en fin balance mellem moden frugt og en mere jordnr, klig profil. 2023 er en rgang, hvor den