til fjerkræ

) fra Bourgogne

hvor druerne Cortese (50%) og Garganega til denne vin kommer fra

Den har Grüner Veltliner og Weissburgunders klassiske tørhed og bid

Plantation OFTD 70 CL 69 % Bourgogne Chardonnay til fjerkræO. F. T. D. str for Old Fashioned Traditional Dark selvom nogen har foreslet den alternative fortolkning, Oh Fuck, Thats Delicious. Den er et moderne take p en gammeldags overproof rom, og for at lave den helt rigtige blanding mtte Alexandre Gabriel hverve nogle af spiritusbranchens mest garvede romnrder. I panelet sad blandt andre tiki eksperterne Jeff Berry og Martin Cate og cocktailhistoriker David Wondrich og den endelige blanding blev sammensat