Sommeren var varm og tør

It pairs beautifully with dishes such as baked cod

with pump-overs and délastage – a method where the fermenting must is drawn off and poured back over the skins for gentle extraction and aeration

The taste is wonderfully balanced

Le Ragnaie V.V Brunello di Montalcino DOCG 2020 Rosévin Sommeren var varm og tørVecchie Vigne er fra husets ldste parcel, beliggende lige ved grden i omkring 600 meters hjde. Marken blev tilplantet i 1960erne og bestr af gamle sangiovese stokke, som giver lave udbytter og vine med markant struktur og naturlig koncentration. Udtrykket er prget af en bemrkelsesvrdig friskhed kombineret med dybde og spndstighed. Den rde frugt str klart og prcist, flankeret af florale og let krydrede nuancer, og tanninerne er faste, men fintpolerede.